Mencicipi Garang Asem Kudus di Jogja

Kini anda bisa menikmati garang asem tanpa harus ke Kudus, karena RM Gasasa Kudus membuka cabang di Jogja. RM Gasasa memang terkenal dengan menu Garang Asem Ayam yang berpusat di Kudus, Jawa Tengah. Tak hanya di Kudus, RM Gasasa juga membuka cabang di Pati dan Semarang. Nah, apakah garang asem di RM Gasasa cabang Jogja akan seenak garang asem RM Gasasa di Kudus?

RM Gasasa Kudus Cabang 2 terletak sekitar 200 meter di utara pom bensin Jogokariyan. Jika anda mencari lokasinya, berkendaralah perlahan agar tidak kebablasan atau terlewat, karena tidak terpasang papan penanda RM Gasasa. Tempatnya tidak terlalu luas, daya tampung 30 orang. Namun itu tidak mengurangi suasana suasana santap siang maupun malam dengan berbagai menu di RM Gasasa. Tersedia ayam goreng, pindang kerbau, nasi rames, lontong opor, dan tentu saja garang asem ayam sebagai menu andalan RM Gasasa. Untuk minuman, tersedia teh dan jeruk, es buah, es kopyor, kopi, dan aneka jus.

Tak butuh waktu lama sampai pesanan datang. Dengan tagline Puedese Puool, rasa dari garang asem memang asam asam pedas. Pedasnya mengigigit, apalagi saat disajikan dengan ditemani segelas teh panas, mantap! Satu porsi garang asem ayam, berisi potongan besar daging ayam yang lembut, kuah santan, cabai, dan belimbing sayur. Ditambah dengan sepiring nasi, garang asam ayam cukup untuk mengganjal perut. Meskipun bagi yang terbiasa makan dengan porsi besar, disarankan untuk memesan sepiring nasi tambahan.

Mertua garang... Itu biasa.

Bini garang... Ah, sudah biasa.

Pacar garang... Terlalu biasa.

Garangnya Garang Asem Sari Rasa... Luar biasa!

Ada cerita menarik mengenai garang asem. Garang asem memiliki komposisi dan penyajian yang berbeda di setiap daerah. Seperti garang asem di Pekalongan, Jawa Tengah, yang langsung disajikan di piring tanpa dibungkus daun pisang. Berbeda dengan garang asem di Semarang, Demak, Kudus, Pati, yang terbungkus daun pisang sebagai ciri khas.

Selain itu, garang asem sebenarnya berasal dari Grobogan, Jawa Tengah. Namun tampaknya, garang asem kudus yang paling terkenal. Seperti RM Gasasa yang membuka cabang di Pati dan Semarang, populer dengan nama RM Gasasa Kudus, bukan Gasasa Semarang apalagi Gasasa Pati. Lain kesempatan, saya akan coba garang asem ayam Pati dan garang asem ayam Semarang.

Ini adalah kali pertama saya menyantap garang asem ayam. Saya bahkan harus Googling apa itu garang asem ayam. Semacam pepes, tapi berkuah. Anak zaman sekarang mah, terbiasa makan KFC dan kawan-kawannya.

Setelah dicoba, ternyata, rasanya memang jauh berbeda, tapi sama enaknya. Sebenarnya sih, rasanya tidak bisa dibandingkan dengan Richeese Factory atau Shihlin Taiwan Street Snacks, karena garang asem ayam kan, berkuah, dibungkus daun pisang pula. Ndeso banget, menu khusus orang tua dan lansia, menurut saya. Tetapi ada sensasi nagih ketika melahap potongan daging ayam dengan kuah santan yang asam-asam pedas. Belimbing sayurnya juga sedap, melengkapi daging ayam, potongan cabai, dan kuah santan dalam seporsi garang asem ayam. Sekarang saya lebih banyak tahu tentang kuliner Jawa, masing-masing memiliki cita rasa khas dan potensi diplomasi kuliner. Makanan kekinian memang menarik, tapi kuliner tradisional jangan dilupakan.

Perlu diingat bahwa RM Gasasa hanya membuka satu outlet di Jogja. Pastikan anda mampir ke RM Gasasa Kudus Cabang 2 jika ingin mencicipi Garang Asem Kudus di Jogja. Ajak kawan dan keluarga juga ya! 

RM Gasasa Kudus Cabang 2

Jl. Parangtritis No.108, Mantrijeron, Kec. Mantrijeron, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55143

Telepon: 0815-7577-7700

Buka setiap hari pukul 09.00–20.00 WIB